Située à quelques kilomètres de la capitale srilankaise, Negombo fut notre destination finale au pays des amateurs de cricket buveurs de thé. Tous les jours se tient dans cette ville un marché de poissons comme nous n'en avions encore jamais vu. Ce marché a entre autres la particularité d'être en bord de mer. En conséquence, cela permet une distribution sans délai garantissant ainsi aux grossistes des produits d'une grande fraîcheur.
Directement sur la plage de sable, les pêcheurs se mettent à l'œuvre pour vider leurs filets.
Une partie des prises s'en va ensuite au séchage à l'air salin et au soleil dominant.
Aux kiosques des enchères, les pêcheurs et les grossistes négocient fermement la valeur de la marchandise. Par exemple, un panier de 20 kg de poissons se vend environ 3000 Rs soit, 150 Rs le kg (1,25$).
Enfin, la population locale peut également acheter les produits de la mer.
En effet, c'est assez impressionnant de voir tous ces étalages de poissons!
RépondreSupprimerIl y a de gros spécimens comme le démontre la dernière photo.
Dani.
xxx
Vraiment impressionnant.
RépondreSupprimerLe parfum qui doit se dégager sur la plage doit être assez intense si les poissons sont vidés sur place.
Vous vous êtes aventurés à goûter un poisson séché?
Utilisent-ils du sel ou c'est seulement à l'air?
Note : on dirait qu'il n'est plus possible de marquer l'article comme passionnant, intéressant ou amusant.
- Odeur : En fait, on trouvait justement que ça ne sentait pas mauvais. Ils ne vidaient le poisson sur la plage. Où? Aucune idée.
Supprimer- Les seuls morceaux de poissons séchés goûtés étaient dans des plats au resto.
- Les poissons séchaient à l'air seulement.